Eiersalade met bieslook en stukjes paprika

Eiersalade met bieslook en stukjes paprika

Eiersalade met bieslook en stukjes paprika

Ingrediënten:
O Vier eieren
O 2 eetlepels yoghurt (liefst Griekse yoghurt)
O Een kleine uitje en een stuk groene paprika
O 1 theelepeltje mosterd
O Kruiden: snufje paprikapoeder, snufje kerriepoeder en fijngehakte bieslook, peper, zout

Bereiding
1. Kook de eieren in ongeveer 12 minuten hard.
2. Pel de eieren onder koud water
3. Snijd de uien en de paprika fijn
4. De gepelde eieren in kleine stukjes snijden
5. Meng de stukjes ei met de uitjes, paprika, mosterd en yoghurt.
6. Voeg de kruiden toe en roer alles goed door elkaar.
7. Deze eiersalade is lekker voor op een cracker of op brood. Eet smakelijk!



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *